1、准备好剩饭、西红椒、杏鲍菇、菜芯梗、瘦肉、盐、酱油、生粉、花生油。
2、把杏鲍菇、西红椒和菜芯梗统统清干。
3、去掉红西椒的椒蒂和籽，切成粒待用，杏鲍菇和菜芯梗也切成粒待用。
4、用适量盐、生粉、酱油、花生油将瘦肉腌制10分左右，起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入腌制好的瘦肉翻炒5分钟，出锅装碟待用。
5、把锅洗干净，重新起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的杏鲍菇、红西椒和菜芯粒翻炒10分钟，加入少许盐调味。
6、倒入炒好的瘦肉翻炒3分钟。
7、倒入剩艚秆椭痨饭，用锅铲翻炒均匀，转小火，倒入适量酱油翻炒均匀，关火出锅，色泽诱人，营养丰富，味道鲜美的炒饭出大功告成了，做法很简单哦。
