1、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把火调到大火挡，在锅中放上蒸架，取1根香肠，清洗干净后，把香肠放在蒸锅中，盖上锅盖。
2、大约25分钟后，取1只筷子，在香肠能用筷子戳得动的时候，取出香肠。
3、把蒸好的香肠放在盘中，
4、取1盘豌豆，清洗干净后，放在盘中。
5、把香肠切成小块状，放在盘中。
6、取1红尖椒，清洗干净后，把红尖椒切成小段，放在盘中。
7、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
8、在锅中的油烧热的时候，把红尖椒倒入锅中，翻炒几下，
9、在闻到红尖椒炸香的时候，把盘中准备好的香肠倒入锅中，翻炒几下，
10、然后，在香肠中加入50ml左右的水，继续加热。
11、在锅中的水即将烧干的时候，
12、把盘中准备好的豌豆倒入锅中，翻炒几下，
13、把豌豆和香肠平铺在锅底炕一会儿，然后，再翻炒几下，
14、盖上锅盖稍微焖一会儿，
15、接下来，在锅中加入大半勺南德，1/3勺盐，翻炒几下，让调料和菜混合均匀。
16、盛起，装入盘中，这样，一盘美味的豌豆炒香肠就做好了。
