怎么做腌酸白菜

1、首先准备白菜一颗一片一片的掰下来，用清水洗净，控干水分

2、切成均匀的细丝，然后放入盆中，加入一小把盐，用手抓均匀腌制一个小时

3、一小时后白菜水分基本都淹出来了，用手将白菜剩余的水分挤干放入盘中，再找一个密封的玻璃瓶儿，把白菜放进去，放好后拧紧瓶盖儿静止七到十天即可。