1、第一步是先把面团混合起来。面团不可能一次特别光滑。首先，将其揉成面团，在室温下放置10分钟，然后将面团表面揉得非常光滑。把面团盖上放在一边。
3、把削过皮的萝卜用擦子擦成丝，在萝卜丝上撒一层盐，腌制15分钟。
5、再回过头来处理萝卜丝，用盐腌过的萝卜丝会有很多水岀来，用手攥掉一部分的水分，但不要攥的太干。
7、准备包饺子之前，这时候把葱末和萝卜丝一起和猪肉馅拌匀，尝尝咸淡，味道不够再加些盐。
9、把面条揉长，切成同样大小的小剂型，压平，卷成饺子皮。
11、包好的饺子，下一步就是煮饺子。
13、我曾经煮饺子，然后再把它们浇冷水，它们不粘在一起，味道更柔韧。接下来，做一道蒜醋菜，蘸一下。
