蒜苔炒牛肚的做法

1、把生的牛肚处理干净后加姜、料酒煮熟。然后袋装密封冷冻保存，每次拿一包出来配菜吃就可以了。

2、熟牛肚拿出来解冻洗净，斜刀切，这样入味。蒜苔洗净去丝，掰成小段，胡萝卜去皮切菱形片。装盘备用。

3、蒜苔洗净去丝，掰成小段，胡萝卜去皮切菱形片。装盘备用。

4、生姜去皮切丝。大蒜剥皮切末。备用。