三鲜豆腐汤的做法

1、第一步，西红柿一个，清洗干净，在表面开刀，开水烫一下，去皮，将西红柿切成小块，青菜事先择洗好，用开水焯烫下，待用；

3、第三步，炒锅中添油烧热，放入葱碎，小火爆香后，放入西红柿块，小火煸炒，慢慢将西红柿中的汁水炒出，炒至西红柿变软后，加上适量的水；

5、第五步，将事先切好的青菜放入锅中，再次煮开后，这汤就煮好了，关火，将三鲜豆腐汤盛出在碗中，可以上桌了，撒上点葱花和香菜做点缀。