如何制作好吃的腐竹小凉菜

1、首先来把泡发好的腐竹斜刀切成段，洋葱切成丝放入盆中，将木耳和腐竹焯水1分钟

2、再将它捞出来过凉水，将它们沥干水分后放入盆中，再放入盐，白糖，生抽，陈醋

3、起锅烧油放入花椒，炸香后把花椒粒捞出，再把干椒节放入勺子中，冲入热油浇在盆中，迅速的盖上锅盖焖30秒，最后拌匀装盘