丝瓜虾仁汤做法

1、大虾清洗干净，剥壳，用牙签从尾部往上第三节处挑出虾线，冲洗干净；

2、用利刀将丝瓜皮刮掉。

3、把丝瓜切成滚刀块

4、炒锅中倒少许油，姜末煸炒出香味，将丝瓜块倒入锅中翻炒；

5、加少许盐翻炒，使丝瓜变软，再倒入适量水烧开，虾仁入锅中煮到身体卷曲，颜色变红。

6、出锅装盘