籼米是什么米

1、籼米就是大米

籼米就是大米，是东北地区人民对大米的一种地方称呼。

2、米类食材

粘性比较大的籼米就是籼糯米，籼米是我国产量最高的一种米类食材。

3、米粒现状

米粒长圆形，多数出产于中的东北地区，它还可以分为早籼米和晚籼米以及籼糯米等多种。

4、米粒细长

籼米的特点是用籼型非糯性稻谷加工成的一种大米，它的米粒细长。

5、粘性比较小

有的为长椭圆形，长度多在零点七厘米左右，在蒸煮以后，出饭率特别高，它的粘性比较小。