辣炒花蛤怎么做？

1、准备好所有的材料，吐完沙的花蛤，小葱切段，蒜切末。

2、锅内倒油烧热，放入姜片，葱段，辣椒，蒜末煸香。

3、锅里加入郫县豆瓣酱炒出红油。

4、倒入沥干水分的花蛤翻炒。

5、锅内加入料酒。

6、继续再加生抽翻炒。

7、加白糖提鲜翻炒均匀。

8、待所有的花蛤都开口了就可以起锅了，这就完成啦。