炸猪皮怎么做

1、首先将猪皮洗净，去除多余的油脂。

2、放入锅里加清水煮，煮到猪皮变厚变色为止。

3、然后将猪皮切块，挂起来风干。一般就一周左右的时间吧。

4、锅里放油，待油热后把猪皮放入油锅里炸。猪皮完全膨胀后就可以捞起来了。这个时候可以干吃。

5、炸好的猪皮冷却后可以用塑料袋封装起来，吃之前用水泡发几个小时即可。