豆豉炒荷包蛋攻略

1、准备好材料

2、蒜苗洗净切段；辣椒和蒜切好

3、锅中加油烧热，打入鸡蛋，改成中火

4、待鸡蛋底部凝固后，用铲子轻轻戳散蛋黄平铺在蛋清上

5、将鸡蛋翻面

6、待彻底凝固时，切大块盛出

7、再加少许油，放入辣椒蒜和豆豉煸炒

8、加入蒜苗炒一会儿

9、倒入鸡蛋块，加少许盐和糖淋上少许醋翻炒均匀即可出锅