蓝莓酸奶萨瓦林蛋糕

1、取两个干净无油的容器，将蛋黄和蛋白分离出来。

3、低筋面粉和玉米淀粉混合均匀筛入蛋黄中，呈之字形拌匀。

5、取1/3蛋白霜放到蛋黄中，用刮刀切拌均匀。再将拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜中，继续切拌均匀，切记不能画圈搅拌。蓝莓洗净擦干水分放到面糊中，随意翻拌几下。