烤茄子的做法——蒜泥茄子怎么做好吃

1、首先把茄子洗干净，不要切，西红柿、小米辣以及蒜头和葱花都洗干净沥干水分备用！

6、最后，撒上葱花，一条条撕下来吃，出烤箱后可以把头尾切开，然后用勺子把整个茄子再压平，再入烤箱上层上火220度再烤1-2分钟，好让头尾边角更软糯。