1、把除黄油和酥粒以外的材料混合揉成面团，揉出粗膜，加入黄油继续揉，揉出薄膜，放温暖处发酵；
2、取出发酵好的面团，排气；
3、分割成大小一样的面团，搓圆、盖保鲜膜静置15分钟；
4、取出准备好的红豆馅，搓成大小一样的小圆球（约23g)
5、取静置好的面团，重复擀几次（5-6次最合适），把空气尽量排干净；
6、再搓成小圆，用掌心压平；
7、取豆沙小圆球，放在压平的面团上；
8、用手压着口边，把口子压紧；
9、把压紧口子的面团，再次搓成小圆，压口往下放；
10、做好形状的面包，放在温暖处进行第二发酵；
11、取出发酵好的面包，用刷子在表面上轻轻刷上一层全蛋液；
12、撒上酥粒装饰，烤箱180度预热10分钟，烤15分钟即可。
