怎么做豆沙酥

1、准备好材料，油酥配料：普通面粉120克，猪油60克

2、​水油皮材料混合​

3、​揉成光滑的水油皮面团，静置20分钟​

4、​油酥材料混合，揉成油酥面团，静置20分钟​

5、​把静置的水油皮面团和油酥面团揉成条状，各切成16等分​

6、​取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，包起来​

7、​收口朝下，擀开，把上边向下翻折，下边向上翻折，共做三次此步骤​

8、​翻折好的面团静置20分钟​

9、​静置好的面团，擀开，放入红豆馅，收口朝下放好​

10、​包好后刷蛋黄液，撒芝麻，180度中层20分钟左右​