照烧鸭胸的做法

1、鸭胸用刀背拍松，鸭皮一面用叉子叉些孔。用少许料酒、食盐、白胡椒粉腌20分钟。

3、锅内底油，将鸭肉煎至表皮金黄，鸭肉用牙签可轻松穿透。

5、将料酒两勺、生抽两勺、蜂蜜一勺兑成照烧汁。

7、放入煎好的鸭胸，将照烧汁倒入锅内，小火微煮，将鸭胸两面翻一下均匀入味，大火收汁即可。