家常丝瓜炒鸡蛋

1、首先将丝瓜刮皮洗净，我用的是这种本地丝瓜，样子不够好看但是味道鲜美价格适中，洗净后去掉头部和尾部切条备用。2个鸡蛋打在碗里，加少许盐搅拌。香蒜拍几下去皮切碎备用。题外话：鸡蛋真是好东西，和很多菜都能配在一起，而且营养美味。

2、锅子烧热，加入适量油，等油热后倒入香蒜煸炒香，之后将切好的丝瓜下锅翻炒。要把丝瓜炒蔫儿