鸡蛋炒金针菇的一种做法

1、金针菇洗净，去根切断。鸡蛋磕入碗中，打散。葱切葱花，备用。

2、锅中放油，加热，油中放入一些盐。

3、倒入鸡蛋液，和油加热一会，然后翻炒。

4、翻炒一段时间，用铲子把鸡蛋稍微切碎些，然后装碗备用。

5、锅中放油，加热，倒入金针菇翻炒。

6、然后倒入刚才炒好的鸡蛋，一起拌匀翻炒。

7、尝一尝味道的咸淡，可根据情况往锅中放入适量的盐，加入葱花，继续翻炒。

8、加入适量鸡精，装盘出锅。