怎样做出家常菜系列之红烧仔排

1、热锅加入少许油，将仔排放入干煎

2、将仔排煎到金黄色后加入蒜末、姜片、辣椒，炒出蒜香味

3、加入红萝卜块翻炒，使之均匀裹上油

4、加入3大匙酱油、2大匙酱油膏、1小匙糖，翻炒均匀

5、加入2米杯的清水，翻匀后盖上锅盖，中小火焖煮，到汤汁略为收干

6、起锅前加入九层塔即可

7、美味完成