怎么做鲜虾粥的做法？

大米里加入少许的油，浸泡半个小时，把虾扯掉虾头，把虾线也取出来。把虾壳去掉，在虾仁里加入姜丝，加入白胡椒粉，抓拌均匀。放入冰箱，腌制半个小时左右，去掉头里的黑色部分以及虾线。洗干净，用厨房纸巾擦干，倒入油，放入准备好的虾头。加入姜片，用小火慢慢炸，一边炸一边用勺子按压，把油过滤出来。烧一锅水，把大米放进去，大米和水的比例差不多是1:13。用勺子不停的搅拌，盖上盖子，小火煮半个小时左右，大米煮到开花，加入两三勺虾油，进行搅拌。放入一些杂蔬，比如青豆，玉米，胡萝卜等，煮30分钟，把菜煮熟。把虾放进去，加入盐调味，撒入一点胡椒粉。