梭子蟹白菜汤的做法

1、将梭子蟹刷洗干净揭去外壳，去掉腮部一切为四份，蟹钳用刀拍裂。

2、大白菜洗净切成片或用手随意的撕成片状。

3、葱切成约为3厘米长度的段，姜切成小片备用。

4、锅中倒入食用油烧热，将梭子蟹放进去翻炒变色。

5、接着放入葱段和姜片，炒出香味。

6、然后放入白菜片，翻炒至白菜变软。

7、添入约五百毫升的清水大火煮至沸腾，然后改中小火煮约两分钟。

8、最后按照个人口味调入盐和糖搅拌均匀，再煮一分钟左右关火即可。

9、一道鲜美无比的梭子蟹白菜汤出锅喽！