莴笋胡萝卜烩蛋

1、胡萝卜莴笋切片。

2、鸡蛋加一点盐打散。

3、锅放一点点油烧热，煎蛋。

4、煎好把蛋盛出来，炒胡萝卜莴笋。

5、加虾皮、盐和生抽调味。

6、放入蛋和葱翻炒一会盛出即可。