麻辣鲜香小龙虾拌米粉的吃法

1、小龙虾？剥皮取肉、虾黄、卷心菜、金针菇、香菜、青葱，洗净，烧开水，将干米粉煮软，取出备用；

2、卷心菜切成小段，用金针菇烫后取出，蒜泥捣碎成蒜泥，香菜、洋葱切碎，半勺酱油、一勺醋、一克盐拌匀备用；

3、在大碗里，把煮熟的米粉、虾仁、熟白菜、金针菇、香菜、蒜泥和葱放在大碗中间；

4、把油加热至冒烟，倒在蒜泥和葱花上；

5、将酱汁倒在米粉上，加入1勺油和辣根；

6、大而饱满的小龙虾；

7、好好搅拌。我们吃小龙虾配米粉吧！