韭菜炒鸡蛋的做法

1、准备好原材料；

2、鸡蛋打入碗中， 加入适量盐；

3、再加入1勺黄酒， 搅打均匀；

4、热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液；

5、微微定型后用筷子划散成小块， 盛入碗中备用；

6、热锅凉油， 倒入韭黄进去翻炒；

7、韭黄微微发软后加入适量的盐翻炒均匀；

8、再倒入炒好的鸡蛋， 翻炒均匀盛入盘中， 表面撒上泡好的枸杞。

9、端上桌了。