原材料：
【主料】：面粉300克
【配料】：南瓜140克、温水适量、冰糖粉10克
【调料】：酵母4克、盐2克、猪油10克
南瓜洗净去皮切块放入微波炉高火5分钟左右至熟
准备35度左右的温水少许，加入冰糖粉和酵母静置几分钟
南瓜滤掉水分，稍凉
将南瓜压成泥
将南瓜泥和接近一半分量的面粉混合
加入酵母水和适量温水、猪油、盐，揉成两个光滑的面团，醒发15分钟
将两个面团擀成长薄片
将南瓜面团放在白面团上面，从一端卷成卷，然后再搓成长条
用刀切成大小适宜的块
拿出两块横截面朝上并列
用筷子夹成蝴蝶的形状，用手整整形
用剪刀剪出蝴蝶的触角
发到原来的两倍大小时入锅蒸，水开后蒸12分钟，关火焖3分钟
蝴蝶馒头出锅了
小贴士：
一：南瓜的皮要去干净，否则和面团不能完全混合；
二：发酵好后再做馒头，更容易保持漂亮的形状；
三：筷子上抹点油以防止粘连；
四：蝴蝶的触角最好剪得长一点，否则蒸好后回缩影响美观；
五：揉馒头时加点猪油，做出来得馒头更加松软好吃；
六：蒸馒头的时间根据馒头的大小来定，一般的15分钟；
七：最好冷水入锅，馒头慢慢受热。
