小炒肉末菜花

1、菜花洗净，切成小块，开水焯烫一分钟，捞出控水备用。

2、有肥有瘦的肉沫100克。

3、炒锅开大火放少许底油，放葱花炝出葱油。

4、放肉末大火煸炒。

5、大火煸炒一分钟后，肥肉出油，放少许老抽上色。

6、倒入焯烫过的菜花，大火翻炒。

7、两分钟后放适量的盐和味精，以及少许五香粉。

8、非常均匀即可关火出锅。