红烧黄豆猪蹄的做法

1、猪蹄切块洗净备用（我这是商家给剁好的）

3、焯水后捞出用温水清洗，控干水分备用

5、热锅凉油，下冰糖转小火炒糖色，这个过程需要不停地搅拌

7、翻炒均匀，使每块猪蹄都裹上糖色

9、加水和料酒大火煮开

11、黄豆芽清洗干净备用（也可以用黄豆，需要提前一晚泡好）

13、再次倒入锅中，大火收汁

15、软糯软糯的，俩宝也很爱吃

17、成品