胡萝卜鸡汤的做法

1、小土鸡清洗干净，剁成大块

2、胡萝卜削皮切大块，葱切段，姜切片

3、鸡肉焯水，用温水洗掉浮沫，倒入炖锅中

4、倒适量热水，放葱段、姜片；大火煮沸后转小火慢炖；鸡肉煮到8分熟，倒入胡萝卜，慢炖20分钟

5、起锅撒香葱末，盐可放可不放，根据自己的口味酌情添加