香豆腐的做法

1、先把葱切成小段，再把蒜切小，就像蒜泥一样小，都放在小碗里面备用，把豆腐切大约0.5厘米厚2厘米大小。

2、把不沾锅洗干净，开中小火，放上适量的油，在油里稍微撒些细盐（这样可以防止油飞溅），油微温的时候下入切好的豆腐块，放入锅内煎，当一面煎到金黄时翻过来再煎另一面，同样煎至金黄，再均匀的撒上少许盐，这样两边都煎成了金黄色了就关火。

3、最后均匀撒上胡椒粉，葱花和蒜泥，就可以出锅了，出锅后在加上点香油就可以吃了