维也纳面包怎么做

1、高筋面粉、低筋面粉、酵母、牛奶、蛋液、白糖、黄油、食盐和麝香糖混合，揉匀。

2、发酵至2倍大。

3、取出，排气，分成2份，其中一份加入可可粉，揉匀。

4、分别分成5份，揉圆，松弛15分钟。

5、取出一种颜色的面团，擀成面片，放入另一种颜色的面团，卷起。

6、割出花纹，发酵至2倍大。

7、刷上蛋液。

8、放入烤箱中，190度，烤30分钟。