香煎巴沙鱼的做法

1、巴沙鱼柳，土豆，柠檬，葱，黄油，蒜瓣，盐，黑胡椒粉，生粉

3、锅中放入适量清水，倒入土豆，再加入适量的盐，煮大约十分钟，煮至土豆变软，出锅沥干水分备用。

5、小葱切花，蒜瓣切片

7、热锅热油，转小火放入巴沙鱼，煎至表面金黄色，大约4分钟后翻面（尽量少翻动鱼肉，以免鱼肉破碎）

9、放入黄油融化，再将黄油浇到鱼肉上，1-2分钟后，将鱼柳夹出装盘

11、将酱汁淋到鱼肉上，就完成啦！