青椒胡萝卜炒土豆丝

1、土豆去皮切丝，放入冷水里浸泡防止变色

2、胡萝卜和青椒都切成细丝

3、油锅烧热

4、将胡萝卜和青椒丝到进去，翻炒至微微变软

5、土豆丝也到进去，一起翻炒几下

6、撒入少许盐，不断翻炒，直到土豆丝也变软

7、出锅装盘即可