香椿芽炒鸡蛋

1、首先我们把香椿芽洗净切成小段，一厘米左右即可。

2、切碎的香椿芽放在碗中。

3、接着打入几个鸡蛋，搅拌均匀。

4、炒锅加热一下，放入适量的食用油。

5、待油热之后倒入搅拌均匀的蛋液。

6、不要立马翻炒，等香椿芽和鸡蛋稍微成型一些，再翻炒一下。

7、炒熟后放入适量的食用盐，搅拌均匀，出锅即可。