兔肉怎么炒好吃

1、准备新鲜的兔肉清洗干净切丁备用、辣椒切段、姜、蒜切片备用

2、兔丁中放入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制20分钟备用

3、起锅烧油，油烧7成热后放入兔肉翻炒发白

4、兔肉翻炒发白后捞出装盘备用

5、锅留底油，放入姜、蒜、花椒、海椒炒出香味

6、爆出香味后放入兔肉、生抽、老抽、鸡精、白糖、料酒翻炒

7、翻炒均匀后加盐调味，继续翻炒几下即可出锅装盘

8、这样一道香辣的辣炒兔肉就做好了