茄子炒烧鸭这道菜怎么做

1、茄子洗净切成厚一点放碗里，加入酱油、蚝油、油拌均匀腌制30分钟。

2、菜市买回烧好的鸭子都放好配料滴

3、锅里热油大火倒入醃好的茄子爆炒一段时间加一点水烧干舀入碗内备用

4、将配好料子的烧鸭肉倒入锅里炒热，然后再放入炒好的茄子一起翻炒片刻加入蒜米葱花拌几下OK装碗出锅。