怎么做好吃的啤酒鸡爪

1、准备好所有的食材。鸡爪去脚，冷水下锅，加入葱段、姜、八角、桂皮、香叶、料酒。

2、大火煮20分钟捞出，洗净、控开水分。

3、起锅烧油放冰糖，变成枣红色倒入鸡爪，翻炒均匀上色。

4、加入姜丝、小米椒、、豆瓣酱，倒入一瓶啤酒。

5、加入老抽、生抽调色。盖盖子转小火收汁。

6、出锅前撒上葱花就可以食用啦。