榨菜炒猪心怎么做

1、猪心从中间刨开，洗去内部血块。内筋膜也可以剔除。

2、将猪心切成薄片，加入，料酒，花生油，鱼露，生粉抓匀。 备用。

3、取适量姜，洗净，切成薄片，备用。去掉榨菜包装，倒出，备用。

4、热锅下油，待油冒烟后，放入猪心，然后放入切好的姜片。然后翻炒，将猪心煎至一面熟透。

5、然后将榨菜放入锅中。与猪心一起再翻炒一到两分钟。

6、待猪心全熟后就可以出锅了，大家就可以享用口感很好的猪心啦。