如何做腐竹卤肉饭

1、将干香菇和腐竹提前1小时泡发，泡发香菇的谁留下来炖卤肉

3、锅中热油，红葱头放入锅中炸至金黄色捞出；五花肉干煸出油，捞出五花肉，锅内留油

5、倒入泡香菇水，放煮熟去壳鸡蛋，大火煮开调小火，炖煮30分钟

7、将做好的腐竹卤肉浇在饭上。