就该这样做红烧排骨

1、将排骨放入冷水中冷却，然后倒入一些料酒。把排骨烫一下。煮沸5分钟后取出排骨

2、将油倒入锅中，加热油，加入姜片，炒匀，然后用白开水倒入排骨。

3、翻炒5分钟放入八角香叶，继续翻炒几下。然后放入料酒，翻炒2分钟之后放入生抽和老抽。

4、翻炒均匀

5、把热水倒在排骨上，加入葱

6、盖上盖子煮开之后，转中小火炖50分钟-60分钟

7、此时，放入盐和糖，盖上盖子，加热约10分钟，以收集果汁

8、收好汁之后盛出装盘，撒上白芝麻就可以开吃啦。