如何做出美味可口的鸡边腿

1、将冰箱中的鸡边腿拿出，自然化开，备用。准备葱半段、切片、备用，姜一小段、切片，花椒十颗，蒜5、6瓣，切片。

2、将鸡边腿剁成块。

3、准备出炒锅、将锅烧热，大概油温达到七八成热，倒入适量食用油。

4、待食用油烧热后，将辅料倒入锅中，反复翻炒，炒出香味后把剁好鸡块放入锅中。

5、将鸡块炒出金黄色，放入盐和味精。

6、放入盐后，大火翻炒，让鸡块入味，再放入少量酱油提色。

7、放入少许水，然后小火慢炖。

8、炖大概二十分钟左右，香味出来后，用筷子扎扎肉，如果扎的动就表示可以出锅了。