水煮肉片怎么做

1、碗中放入300克猪里脊肉，加入3克盐、5克淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。

2、锅中烧开水，放入200克豆芽，焯水30秒。

3、锅中放入5毫升食用油、放入适量葱、干辣椒炒出香味。

4、再加入10克郫县豆瓣酱，翻炒出红油。

5、加入150毫升水。

6、将豆芽、肉片依次放入锅中，等到肉片变色熟透出锅。

7、碗中撒上适量干辣椒、葱花、花椒粉。

8、浇上热油即可，水煮肉片就做好了。