如何做热汤面条

准备挂面300克，葱、干辣椒、五香粉、盐、味精各适量，将干辣椒切丝，葱切成葱花，锅中放油，油热了放葱花、干辣椒丝、五香粉爆锅。 然后添水放盐，准备烧开，水烧开放入挂面，煮一会放点生抽，出锅前放点味精即可。 把芋头切大块，牛肉切两厘米左右小方块，放入高压锅，将牛肉和芋头三倍的水倒入锅内，加料酒和两到三个干辣椒开火，先不放盐，牛肉和芋头汤开后再关小火煮上六分钟左右，这样牛肉会非常嫩，另外一个汤锅加一半的水，烧开后放入盐、油、玉米粒，再把煮熟的芋头、牛肉和汤一起倒到汤锅里，汤烧开后下入面条，然后加入卷心菜、小香葱即可。