如何自制牛肉干

1、首先，将牛肉顺着原本的纹路切成条状或小块状，然后在容器中加入适量生姜与牛肉一起浸泡两个小时以上，这样可以去除生牛肉的腥味。

3、配料调匀之后，将之套上保鲜膜，放在冰箱里冷藏一个晚上。

5、等微波炉叮响之后，取出牛肉，放置在一边静置冷却；然后重复微波炉的步骤两次或者三次次之后牛肉干就差不多做好了。