牛肉干巴怎么吃

1、这是“牛干巴”，听说字斤谯噌最好的牛干巴是牦牛肉做的，次之是黄牛肉，买回来时，是有点潮，可能是商家想增重些吧，再把吊起来放两天，就很干了，可以增加些嚼头呢

3、准备好葱段、青椒要斜切成段，长度与葱段相仿。

5、溅入料酒，量要多一点，不停翻炒。

7、开大火，收汁至差不多时，倒入葱段、青椒段。

9、出锅装碟，稍加整理即成。