家常菜，最简单的鸡肉火锅底炒料

1、     首先将鸡肉切成块片。用一个较大的碗装，方便调配时搅拌。

2、食用姜；大约一，切碎

3、食用酱油：一勺

4、食用耗油：一小勺

5、酒：一勺

6、豆腐乳：两块块

7、都准备好了，接下来就开始调配：用一个较大的碗装鸡肉，切好的碎姜全放进去，再按照上面的标准将所有佐料都放进去。用一个大勺子把碗里的鸡肉搅拌均匀。就可以开始下锅了。先热锅，再倒食用油，之后将搅拌均匀的这一碗鸡肉到进去用锅铲搅约三分熟的时候，加约两斤水。这个火锅底锅就算完成了。这样做出来的才不仅四里飘香，吃起来口感也很香醇。