油麦菜炒白玉菇怎么做

1、白玉菇去根，掰成小朵，清洗干净。

2、油麦菜清洗干净，切成小段。

3、胡萝卜切片，大蒜切碎。

4、白玉菇放入开水中，大火，焯熟，捞出，沥干。

5、另起一锅，倒入食用油，加热，放入大蒜和胡萝卜，大火，爆香。

6、放入油麦菜，炒熟。

7、加入白玉菇和食盐，炒匀。

8、盛出，放凉。