美味辣子鸡做法

1、将所有食材准备好。

2、将干辣椒和湿辣椒剪成段状，干辣椒用清水浸泡。

3、将鸡中翅和鸡腿洗干净后切成小块。

4、加入姜片，料酒，酱油，蚝油，盐和胡椒粉。

5、将所有食材搅拌均匀腌制20分钟。

6、将油倒进锅中。

7、中火将油煮至冒出热气。

8、将鸡块放入锅中，小火炸至金黄色。

9、鸡块炸好后备用。

10、热锅。将适量的食用油倒进锅中，爆香蒜末后放入湿辣椒。

11、将干辣椒和花椒倒入翻炒出香气。

12、将鸡块倒入锅中翻炒均匀即可出锅。