辣子鸡的做法

1、将鸡剁成鸡块、清洗干净

2、将油倒入锅中、手放锅上面感觉温度可以就把鸡块倒入锅中、翻炒大约15分钟。水分见干，用盘子倒起来、用锅里的油继续下佐料、如果油少、可增

3、将锅中的油烧适度把花椒适量放一点在锅中、然后把切好的姜丝放锅中、即把辣椒倒入锅中、把辣椒的水分炒干、辣椒见黄带香

4、把先炒好的鸡块倒入锅中、翻炒片刻、让辣椒渗到鸡块中、

5、最后放适量盐、鸡精、个人口味来放、也可以加少许酱油、白糖、