营养大拌菜的简易做法

1、把当季时蔬，可以是一种，也可以是多种混搭。

2、饭店中常见的一种混搭大拌菜很好吃，具体做法是：黄瓜（切薄片），小西红柿（对切成两半），球生菜（手撕成小片），水萝卜（切薄片），花生（煮熟五香味的或油炸的），紫甘蓝（手撕成小片），豆腐丝（切小段）

3、把上述材料按个人喜好的量混好，喜欢哪种就可以在混搭中略多放一些。

4、把混好的时蔬，放在冰箱中冷藏半小时。

5、把准备好的调料混在一起。

6、上桌前，把时蔬从冰箱中取出，倒入调料汁拌匀即可。不冷藏也可，冷藏风味更佳。